Fredagen bjuder på polsk östersjöporter, västsvensk west coast-pilsner och en oväntad men spännande blandning av kriek och stout, samt ölet som först använde begreppet quadrupel.
Recraft Mentor III Imperial Baltic Porter
Imperial porter, Polen, 9,5%, 50:30 kr, 500 ml, nr 13295
Stigbergets San Diego
West coast pilsner, Sverige, 5%, 24:90 kr, 330 ml, nr 33084
Stigbergets tolkning av West coast pilsner är riktigt lyckad. Den rena jäsningsprofilen och den återhållsamma malten ger fullt spelrum åt Mosaic och Citra. Resultatet blir ett torrt och lättdrucket öl som samtidigt bjuder på tydlig karaktär av citrus, tallbarr och lätt ”dankiga” toner. En väldigt god och välgjord West Coast-pilsner.
Timmermans Guinness Lambic & Stout Blend
Syrligt öl, Belgien, 6%, 77:90 kr, 375 ml, nr 10458
När det här samarbetet lanserades för några år sedan höjde en del på ögonbrynen – kriek och stout i samma flaska? Egentligen är kombinationen långt ifrån märklig; körsbär och choklad är en klassiker. Här möter Guinness Special Export den syrliga Timmermans Oude Kriek, och resultatet visar att rostad malt och körsbärskärnor fungerar fint även i ölform. Tyvärr har ölet idag en något högre sötma – eller lägre syra – jämfört med tidigare årgångar. Ändå är det fortfarande ett kul öl att prova.
La Trappe Quadrupel
Mörk stark belgisk ale, Nederländerna, 10%, 36:90 kr, 330 ml, nr 89369
Mörk stark belgisk ale – ofta kallad quadrupel – har bryggts i Belgien under lång tid. Själva namnet quadrupel är däremot förhållandevis ungt och började användas kommersiellt först 1991. Först ut var det nederländska trappistbryggeriet De Koningshoeven med det här ölet – La Trappe Quadrupel. Doften bjuder på mörk torkad frukt, russin, fikon och choklad, samt peppriga fenoler och lätta bananestrar. Smaken är fyllig med en tydligt värmande alkoholton, men också en djup fruktighet och chokladiga drag. Njut den med en blåmögelost som Roquefort, Stilton eller Gorgonzola.
Saranac Brewery Hoppy Hour Hero West Coast IPA
Västkust-IPA, USA, 7%, 28:90 kr, 355 ml, nr 13294
Saranac var ett av de tidiga amerikanska bryggerierna som dök upp i Sverige när USA-vågen kom hit under andra halvan av 1990-talet. Deras Hoppy Hour Hero är en västkust-IPA med Mosaic, Simcoe och Citra. Humlekombon låter som mitten 2010-tal, men smakmässigt är det mer old school-IPA med tallbarr, citrus, lite karamell och lite marmeladsötma. Både nostalgiskt och gott.
Riegele Augustus
Weizenbock, Tyskland, 8%, 26:90 kr, 330 ml, nr 13293
Mörk weizenbock är inget vi är bortskämda med i Sverige, och den här korsningen mellan bocköl och weizen är verkligen en vattendelare. Doften är speciell och intensiv med banan, plommon och torkad frukt, kompletterad av fenoliska toner som drar åt kryddig muskot. Smaken bjuder på en tydlig alkoholsötma, förstärkt av den låga beskan. En stil som delar åsikterna – men landets tio weizenbock-fans lär ändå vara snabba på beställarknappen, även om det knappast är bråttom.
Chimay Grande Réserve Oaked Rum
Mörk stark belgisk ale, Belgien, 10,5%, 139 kr, 375 ml, nr 10595
Även om Chimay kan säga ”gammal är äldst” och egentligen inte behöver krångla till saker är det ändå smart att hålla liv i klassikern genom återkommande fatlagrade specialutgåvor. Denna gång är det romfat som ger en väldigt tydlig smak till ölet med vaniljsötma och en stor dos romrussin. Det är gott men priset är väl mastigt.
Hoppin’ Frog Brewery Peanut Butter Chocolate Coffee Porter
Porter, USA, 6,9%, 39:90 kr, 355 ml, nr 10303
Hoppin’ Frogs relativt svaga pastry porter. Väldigt mycket pastry i doften med jordnötter, vanilj, kaffe och choklad. Men doften lovar mer än smaken som blir ganska platt och påminner om att pastry stout kanske kräver sina procent för att komma till sin rätt.
Ej med på provning:
• Allagash Brewing Coolship Cerise
Syrlig öl, USA, 6%, 129:90 kr, 375 ml, nr 10578
• Holy Goat Brewing 180 Shilling
Barley Wine, Storbritannien, 12%, 69:90 kr, 440 ml, nr 10115
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
