Jankopoddens ölfestival är tillbaka för fjärde gången och som vanligt är Beernews på plats för att dela ut priser till det gångna årets starkaste ölprestationer. Inför festivalen har vi pratat med podd-duon om vad som gör ett bryggeri bra, varför Janko brinner för svagdricka och deras förhoppningar för svenskt öl de kommande åren.
Också i år medverkar Beernews under Jankopoddens ölfestival den 24 januari, där vi delar ut våra utmärkelser Årets bästa nya svenska öl, Årets svenska ölställe och Årets svenska ölgenomslag. Festivalen arrangeras av duon bakom Jankopodden – Jan-Erik ”Janko” Svensson och Peter Axelsson – en ölpodd där samtalen ofta rör sig lika mycket kring kultur, historia och resor, som kring själva ölen. Vi har tagit ett snack med arrangörerna inför helgens ölfestival på Brygghuset i Stockholm.
Hur skulle ni beskriva Jankopoddens ölfestival för den som inte varit där tidigare?
– Det är en ganska liten och överskådlig festival. Vi har valt bort tanken på att ha så många bryggerier som möjligt. Det ska vara lätt att komma in, lätt att vara där och lätt att prata med folk. Man behöver inte vara superintresserad av öl för att dyka upp. Utställarna betalar inget för att vara med, det är fri entré och det finns inget krav på att man ska stanna länge. Man kan titta in en stund och gå vidare, eller bli kvar hela eftermiddagen, säger Peter .
Vad är det ni själva gillar mest med festivalen?
– För mig är det människorna. Det dyker upp folk från olika skeden av livet, människor man träffade mycket på 80- och 90-talet men inte sett på tjugo år. Det blir väldigt naturligt och lättsamt. Man springer inte runt med ett provningsschema, utan pratar. Det är just det som gör festivalen speciell för mig, säger Janko.
Vad ser ni mest fram emot med årets upplaga?
– Att träffa folk igen. Alla öl som är med är bra och intressanta, men det finns inget behov av att jaga något extremt eller ovanligt. Bryggerierna brukar ha med sig några öl var och det räcker gott. För min del är det samtalen och mötena som gör kvällen, säger Janko.
Vilka bryggerier möter besökarna på årets festival?
– I år är det Helsinge Ångbryggeri, Hjo Bryggeri, Hop Notch / Waxholm, Nyköping Brewing, Oppigårds Bryggeri, Närke Kulturbryggeri, Pine Brewing, Snausarve Gårdsbryggeri och Ängöl.
Vad är det som förenar de bryggerier ni valt?
– Det är framför allt engagemanget och närvaron. De som är med älskar öl så mycket att de orkar stå där hela dagen, prata med besökare och berätta om det de gör. Det finns en vilja att dela med sig, att förklara och att möta folk på ett öppet sätt. Det handlar inte bara om att servera öl, utan om att faktiskt ta sig tid för varje möte. Det skapar en stämning som vi värdesätter väldigt högt, säger Peter.
Vad är det som gör ett bryggeri riktigt bra enligt er?
– Det handlar mycket om kunnande och detaljer. Det finns en nördighet i ordets bästa bemärkelse. Diskussionerna, böckerna, tabellerna, hur man jämför råvaror och processer. Man märker när folk vet vad de gör, eller åtminstone är medvetna om vad de inte kan. Det finns ett engagemang i själva yrkesutövningen, säger Janko.
Janko, du har svaghet för svagdricka – varför betyder den så mycket för dig?
– Jag lever väldigt mycket i det förflutna och fastnar lätt för gamla saker som håller på att försvinna. Förindustriella miljöer, sådant som knappt finns längre. Svagdricka hör till det där. Det var en självklar vardagsdryck tidigare, men i dag är den nästan borta. Därför känns det helt rätt att den får ta plats här. Annika Blixt på Hjo Bryggeri är en relativt ny bekantskap för mig. Jag kände hennes farbror lite grann, som drev svagdricksbryggeriet tidigare, och när hon tog över för ett par år sedan har de fortsatt att brygga på originalutrustningen. Numera brygger de även öl, men jag tror att även kommer ta med sig svagdricka till festivalen, vilket jag tycker är kul. Det är en sådan kontinuitet som jag har väldigt stor respekt för.
Hur tycker ni att svenskt öl mår just nu?
– Efter pandemin och den ekonomiska krisen var jag orolig att fler av de bryggerier som känns viktiga för mig skulle försvinna. Men så blev det inte i den omfattning jag befarade. Det har varit tufft, men fler bryggerier finns kvar än jag trodde, säger Janko.
– Samtidigt tycker jag att affärsmässigheten har ökat. Många bryggerier har blivit bättre på att räkna, planera och förstå vad som krävs för att driva en verksamhet över tid. Det är en förutsättning för att kunna fortsätta göra bra öl. Kvaliteten har varit hög länge, men nu finns det oftare ett hållbart företagande bakom också, säger Peter.
Hur ser ni på framtiden för svensk öl de kommande åren?
– Jag hoppas att de bryggerier som betyder mest för mig fortfarande finns kvar om fem eller tio år. Samtidigt är det väldigt skört. Ofta är det en eller två personer som gör allt. Får person X på bryggeri Y en istapp i huvudet så är det adjöss. Det är den verkligheten många lever med, säger Janko.
– Jag hoppas också att öl får ta mer plats på restauranger. I dag lägger många krögare enormt mycket tid på sina vinlistor och sommelierer, medan öl ofta reduceras till en stor stark och ett literpris. Det finns så mycket mer att berätta om öl och jag hoppas att fler krögare vågar rekommendera öl till mat på samma sätt som vin, säger Peter.
Det senaste avsnittet av Jankopodden handlar om Amberg i Bayern – hur hamnade ni där?
– Vi har berättat mycket om de kändaste klassiska ölresmålen genom åren, men den här gången ville jag åka till trakter där jag inte varit lika mycket. Amberg är en ganska liten bayersk stad med flera lokala bryggerier kvar, men det finns ingen frankisk vollbier, ingen rököl och ingen zoigl-tradition. Det är inget märkvärdigt på det sättet, men det mesta är habilt eller riktigt gott. Och det finns ett värde i sådana platser också – särskilt när Bamberg, München, Prag och andra klassiska ölstäder blir allt mer överbefolkade, säger Janko.
Till sist, hur känns det att Beernews är på plats och delar ut priser under festivalen?
– Det känns kul. Det är bra att uppmärksamma sådant som görs bra inom svensk öl och att göra det i ett sammanhang där folk faktiskt är där och möts, säger Peter.
Beernews på Jankopoddens ölfestival
Festivalen hålls lördagen den 24 januari på Brygghuset, Norrtullsgatan 12N i Stockholm. Det är fri entré, festivalen pågår kl. 14–20 och det finns mat på plats som passar till ölen.
Beernews delar ut priserna cirka kl. 16.00 – kom gärna förbi och snacka med oss.
Årets svenska ölställe
Här är de nominerade till Årets svenska ölställe 2025
Årets svenska ölgenomslag
Här är de nominerade till Årets svenska ölgenomslag 2025
Årets bästa nya svenska öl
Här är de nominerade till Årets bästa nya svenska öl 2025
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
