Nyligen skrev Brewdog ett samarbetsavtal med Speyside. Nu ska det bli fler fatlagrade öl under 2019.
Fatlagrade öl har legat Brewdogs grundare James Watt och Martin Dickie varmt om hjärtat ända sedan hembryggningstiden. På senare år har det blivit lite färre fatlagrade öl från Brewdog, men nu ska det bli ändring på det.
Via ett samarbete med Whiskyproducenten Speyside Cooperage har man kommit över ett stort antal fat och dessutom byggt en ny fatlagringsanläggning i Skottland.
För att fira samarbetet ska ölet Paradox Uncle Duke´s släppas inom kort och under nästa år utlovar Brewdog att det ska bli fler tunga svarta öl som fatlagras. Ytterligare fyra varianter av Paradox ska då släppas, liksom fyra varianter av en ny imperial stout, samt tre varianter av ett barley wine.
Planen är också att bygga egna så kallade hybridfat, där man bygger egna fat med trä från olika whiskyproducenter och på så sätt kan experimentera mer med smaker.
