I lördags ägde SM i hembryggning rum i Solnahallen. Samtliga domare var helt överens: Björn Ekebloms “The SoulCrusher”, en ljus stark belgisk ale, sopade banan med resten av startfältet.
Lördagen den 10 maj var det återigen dags för de svenska hembryggarnas höjdpunkt på året – Svenska Mästerskapen i hembryggt öl. Efter fjolårets arrangemang i Linköping var det i år Stockholm som stod som värd för SM-dagen ännu en gång, närmare bestämt i Solnahallen. Där serverades det mer än 200 öl i “Folkets Val”-tävlingen som de drygt 1 500 besökarna kunde provsmaka och betygsätta för att utse vinnarna i de olika tävlingsklasserna.
Som van besökare på hembryggarnas SM vet man att det alltid är en väldigt trevlig och avslappnad stämning. Även om det i år kunde upplevas lite glesare i publikhavet jämfört med tidigare års tävlingsdagar så var det många som uttryckte att de tyckte det var skönt att slippa trängsel och att de uppskattade att det var luftigare att röra sig i de två stora gymnastikhallarna.
Förutom de öl som gick att smaka som besökare under lördagen så delades det även ut medaljer till alla öl som tävlat i “Domartävlingen”. En tävling där hembryggare skickar in sina öl några veckor i förväg för att sedan bli bedömda av utbildade öldomare i hela landet.
I domartävlingen bedöms ölen enligt hur väl de stämmer överens med SHBF:s öltypsdefinitioner och sedan utses de bästa exemplaren i varje ölklass. Av de elva öl som vinner guldmedalj i sina respektive klasser utses sedan även en totalvinnare som kan titulera sig Årets Hembryggare.
Av de drygt 600 öl som skickades in till domartävlingen var det ett öl som i slutändan stod som totalsegrare och den åtråvärda titeln Årets Hembryggare 2025 tilldelades Björn Ekeblom för ölet “The SoulCrusher”, en ljus stark belgisk ale.
Beernews träffade flera av domarna som under lördagen genomförde finalbedömningen och de var eniga – årets vinnare var solklar! Både Johan Schultz och Jan-Erik “Janko” Svensson har varit med och dömt den här typen av finaler många gånger:
– Det är lite lyxigt att döma de här finalerna för man vet redan att alla öl är så bra eftersom de tagit guld i sina respektive ölklasser. Men jag tror aldrig det har varit så här lätt att utse totalvinnaren, vanligtvis brukar det bli ganska mycket diskussioner och ta tid innan juryn är enig men i år var det lättjobbat, säger Jan-Erik Svensson.
Johan Schultz instämmer:
– Alla domare hade valt samma öl som vinnare redan innan vi började diskutera våra åsikter efter att ha smakat alla finalölen, så det rådde ingen tvekan om att Björn är en välförtjänt vinnare.
Björn Ekeblom – Årets Hembryggare 2025.
Vinnaren själv såg efter prisutdelningen ut att vara både lättad och lite rörd och det märktes tydligt att guldmedaljen hade ett stort värde för Björn Ekeblom.
Var det överraskande för dig att vinna idag eller känns det som att “det var på tiden”?
– Det här är fantastiskt, men ja jag känner nog att det var på tiden, säger Björn Ekeblom med ett leende och fortsätter:
– Jag har lämnat in samma öl många gånger och filat på receptet i många år. Det har också kommit till final många gånger men nu till slut så gav det en riktigt ordentlig utdelning så det känns väldigt kul.
Vinnaren av Årets Hembryggare 2024, Magnus Vasilis, sa skämtsamt efter segern att “nu kan jag äntligen sluta hembrygga” – känner du samma sak?
– Nej, man måste ju ha något att dricka hemma också! Men jag ska kanske kosta på mig att inte skicka in något öl nästa år och, precis som Magnus gjorde i år, försöka få vara med och döma nästa års finalomgång istället.
Du är också utbildad öldomare sedan snart tio år tillbaka, tror du att det hjälper till mycket för att ha chansen att vinna Årets Hembryggare?
– Absolut, för man vet vad en domare letar efter och hur de olika ölstilarna bör tolkas. Så man blir nog lite bättre på att avgöra vilka av sina egna öl som har goda chanser i tävling. Men samtidigt finns det otroligt många som gör bra öl så man kan förstås aldrig riktigt veta hur ens egen öl står sig gentemot andra förrän resultaten kommer.
– Det görs väldigt mycket bra belgisk öl och i Uppsala till exempel så arrangerar de Belgoträffen där det bara är öl i belgisk stil som tävlar. Så det kanske är dit jag får åka nästa år istället för att tävla med det här ölet igen i SM, avslutar Björn Ekeblom innan han försvinner i vimlet.
I samband med prisutdelningen meddelade Svenska Hembryggareföreningen att nästa års SM kommer att arrangeras i Umeå, vilket blir det längsta norrut som tävlingsdagen någonsin arrangerats. En av dem som är med i nästa års eventgrupp är 2022 års vinnare av Årets Hembryggare – Erik Rova:
– Ja, nu är det äntligen dags för SM i Norrland igen. Svenska Hembryggareföreningen har peppat oss i flera år, vi har ett fint och engagerat community och nu stod stjärnorna rätt. Mer än 20 år mellan de norrländska SM-arrangemangen är på tok för länge!
Du har själv besökt mästerskapen på några olika orter genom åren. Kommer ett SM i Umeå att skilja sig mycket från hur evenemanget är i städer längre söderut?
– De stora dragen kommer naturligtvis att vara desamma. Vi har en superbra lokal som lämpar sig väldigt väl för öltillställningar och arrangörsgruppen är peppad och har massor av spännande idéer. Vi ska försöka plocka russinen från de senaste årens sm-kakor och addera några egna.
– Vi har redan börjat spåna och jobba för att de tillresta bryggarna ska få en fin helhetsupplevelse. Det känns viktigt att vi gör det så smidigt och trevligt som möjligt att komma och servera öl på SM. Och det är enklare än vad man tror att ta sig upp till Umeå, avslutar Erik Rova innan det är dags att tömma lokalerna i Solna.
Svensk mästare i hembryggd öl 2025
Björn Ekeblom – The SoulCrusher, Ljus stark belgisk ale
Alla guldmedaljörer i Domartävlingen
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Fredrik Olsson – Maries Pilsner, Tysk pilsner
Klass 2 Kraftig Lager
Anders Wendler – Camillas Bock, Bock
Klass 3 Mild Ale
Edvin Andersson – Fridas Kölsch, Kölsch
Klass 4 Karaktärsfull Ale
Martin Persson – Herr Nilsson, Pale ale (APA)
Klass 5 Kraftig Ale
Jonas Lorenthsson – Raween Heavy, Scottish strong ale, 90/-
Klass 6 Veteöl
TOFRO2 – TB Weizen, Ljus veteöl av sydtysk typ
Klass 7 Mild Stout/Porter
Fredrik Olsson – Brown Porter, Brown porter
Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Daniel Markänger – Breweriet – Bejaka mörkret II, Imperial stout
Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Björn Ekeblom – The SoulCrusher, Ljus stark belgisk ale
Klass 10 Syrlig öl
Jonatan Nygren – Berliner, Berliner weisse
Klass 11 Specialöl
Henrik Andersson, Magnus Johansson – La Bombe!, Modifierade öl
Alla guldmedaljörer i Folkets Val:
Lager och Underjäst öl
Tobias Bredenwall, Esko Airas, Staffan Odenstad, Peter Blomberg, Peter Bergman – Bohemian Pilsner
Maltdominerad öl
Tomas Strandgren, Patrik Helge – Jamaican chocolate cake
Humledominerad öl
Fredrik Lindberg, Jimmy Lindbergh – Rapsgate IPA
Jästdominerad öl
Erik Nord – Weltschmerz Weizenbock
Syrligt och Spontanjäst öl
Anders Jansson, Marcus Hotakainen, Jens Modin – Bloody Panda Sour
Övriga öl
Anders Jansson, Marcus Hotakainen, Jens Modin – Devils Potion Wheat Wine BA
Cider och Mjöd
Lennart Jonsson – Söta Drömmar
Folköl (< 3,5 %)
Joakim Pettersson – Ordinär & bitter…
Etikettävlingen
Johan Hedestad – Kölschkadunk
För fullständiga resultatlistor läs vidare på Svenska Hembryggareföreningens hemsida www.shbf.se
_
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
