Beernews
Artiklar av Tobias Janius
-
Sommarintervju“Småbryggerierna har en större bredd än någonsin i Sverige”
Systembolagets ölinköpare Mikael Waldenström ombeds att ta av sig Systembolagshatten för en stund i dagens Sommarintervju. Då framkommer att han hoppas att...
-
Sommarintervju“Låt öl ta plats i oväntade sammanhang och miljöer”
När Lise Ljungman tänder grillen vill man vara med. I dagens sommarintervju frestar hon med en rad superkombinationer samtidigt som hon ger...
-
Sommarintervju“Gårdsförsäljning kan säkert ge ett gott ekonomiskt tillskott”
Lilla Kävlinge bryggeri finns inte representerade på Systembolaget, men hoppas mycket på att gårdsförsäljningen ska ge möjlighet att expandera verksamheten. I dagens...
-
Sommarintervju“Att få brygga mörk lager hos U Fleků hade varit magiskt”
I serien Sommarintervjun har vi kommit fram till Nässjö. Där är Robin Gustavsson huvudbryggare på Krypta Brewing. Han tycker att framtiden för...
-
Sommarintervju“Krogavtal bidrar till att minska kunskapen”
Erica Svennar på ölcaféet Backen i Linköping är ingen vän av krogavtal och craftwashing. Något som bland annat gör att hon inte...
-
Sommarintervju“Vi har ingenting att dölja”
Patrik Svensk på Pomologik och Munklägret står med ena foten i ölbranschen och den andra i cidern. Synergierna är många, men utmaningarna...
-
Sommarintervju“Om ursprunget inte kan märkas ut – varför görs den då?”
Mikael Nypelius på Fruktstereo i Malmö blickar längtande i nordvästlig riktning där en statligt finansierad intresseorganisation promotar småskalig norsk cider. Han tycker...
-
Sommarintervju“Lokalt betyder något helt annat för oss som bor på landet”
Inte heller för Jay-Dee Lanham och Tim Stent på Härjebrygg blev gårdsförsäljningslagen vad man hade hoppats på. I stället kommer man fortsätta...
-
Sommarintervju“Sverige är inte redo för en ny alkoholpolitisk fråga”
Det blir syrligt, fruktigt och humligt när Emmelie Hedenström får bestämma. Tillsammans med sin man driver hon Brygglabbet strax utanför Sundsvall och...
-
Sommarintervju“Det var inte ölen jag saknade, utan gemenskapen”
I dagens sommarintervju får vi träffa Elin Carlsson som sitter i styrelsen för FemAle. Hon berättar om sin sviktande nyfikenhet, hur det...
-
Sommarintervju“Jag dricker mest hembryggt i slutändan”
Christoffer Sörensson är ordförande i Svenska Hembryggareföreningen. Som sådan ser han fram emot att besöka Umeå nästa år för SM. Och han...
-
Sommarintervju“För mig är öl mer en social grej än en smakupplevelse”
Martin Sunesson på Subbe Bryggeri i Varberg ser gärna ett slopat matkrav som nästa stora alkoholpolitiska fråga. För egen del hade han...
-
Sommarintervju“Ölfestivaler är jätteviktiga för branschen i helhet”
Ten Hands från Karlstad brygger mest öl i modern stil, ofta hazy ipor. I dagens Sommarintervju tar vi pulsen på en av...
-
Sommarintervju“Positivt att klassiska ölstilar upptäcks av allt fler”
Oppigårds i Hedemora har breddat sin portfölj med cider och sprit. Något som troligtvis får en fortsättning, enligt Sylvia Falkeström.
-
Sommarintervju“Lichtenhainer är perfekt balans av syra och rök”
Hos Leufstabruk Bryggeri i Tierp mottogs nyheten om att Systembolaget först ville sänka priserna på öl så att det motsvarade skattesänkningen för...