Nytt år nya möjligheter, som det så snusförnuftigt heter. Och då bör man ju fokusera på väsentligheterna. Årets nyårslöfte 2026 – för alla – borde vara att dricka mer öl. Här är varför…
För dig som alltid dricker öl som ditt förstahandsval, så predikar vi för kören så klart, men för alla er andra som envisas med att blanda upp öldrickandet med en whiskypinne och en grogg emellanåt – eller gubevars – ibland får för dig att korka upp en flaska vin istället för en kall bärs på fredagskvällen. Den här listan är för er.
Om du är en sådan som gärna hoppar på drinktrender, ofta med namn som slutar på Spritz, eller som absolut måste ha något färgstarkt som sticker upp ur glaset; en ihoprullad citrusremsa, ett knippe örter eller kaffebönor skvalpande i ett beigefärgat skum, så läser du förmodligen inte Beernews ändå. Då kan du ju strunta i den här listan.
Men först en brasklapp: alkohol är inte bra för hälsan – något alla som någon gång varit på gårdsförsäljning av öl redan fått muntligt och skriftligt bekräftat. Om du nu, trots denna fullt kända omständighet, ändå uppskattar ett glas alkoholhaltig dryck eller två till helgen, vill vi med den här listan förklara varför du från och med nu kan sluta lägga tid och energi på att dricka annat än öl.
Låt 2026 bli året då du dricker roligare, bättre, godare och mer varierat, men också mer prisvärt, medvetet och hållbart. Med andra ord: året då du satsar helhjärtat på att utforska allt som ölvärlden har att erbjuda. Därmed basta.
1. Öl har högst SPK = smakupplevelser per krona
Ser du dig själv som en nyfiken smaknörd? En gourmet inom drycker? Då är öl det absolut billigaste sättet att få ditt lystmäte fyllt. Du behöver ingen jättebudget för att botanisera bland nya öl varje helg. Jämfört med vin och sprit är öl – även så kallat ”dyr” hantverksöl – väldigt prisvärd. För samma pris som en box rödtjut av valfri sort får du en beer flight med minst fyra till fem hantverksöl att prova dig igenom. Och jämfört med en flaska finsprit, eller ett vin som munskänkar och andra vinkännare går ner i brygga av, blir ölflighten för samma pengar väldigt lång.
Dessutom: om två glas av samma storlek fylls med vin respektive öl innehåller ölglaset mindre alkohol och färre kalorier. Plus att du inte behöver korka upp 75 centiliter varje gång du ska prova något nytt. Snacka om att främja folkhälsan. Och smaklökarna.
2. Öl är en tiokampare när alla andra är hundrameterslöpare
När det gäller smakbredd så spelar öl i en helt annan liga än vin och sprit. Där de senare ofta håller sig till ett smalt, vältrimmat spår av liknande smaknyanser, så rör sig ölen obehindrat över hela arenan av dofter, aromer och smaker med maximal spännvidd och intensitet. Smaknoter som i vin kan dyka upp som subtila antydningar eller i sprit rundas av eller maskeras av alkoholen, de kliver i öl fram med självklar pondus och kaxighet.
Öl täcker hela smakhjulet – från humlearomen eller bitterheten i en IPA, den knivskarpa eller fruktiga syran i suröl, jästiga skumbanantoner i en tysk weissbier, rököl med kraftfulla toner av eld, chark och läder eller ölstilen gose, där sälta är en viktig del av karaktären. Öl kan dessutom bryggas med alejäst, lagerjäst, vildjäst eller Brettanomyces, lagras på olika sorters fat, smaksättas med frukter, kryddor eller mixas med andra drycker. Plus mycket mer. För att inte tala om att öl är solklart bäst inom den alkoholfria kategorin.
Kontentan: Medan vin, sprit och andra drycker försöker vara bäst i sina respektive (ofta rätt pretentiösa) grenar, behärskar öl alla de grenar som de andra är bra på. Och lite till.
3. Öl innehåller innehåller inga e-nummer
I sin grundform är öl nästan löjligt okomplicerat. Malt, humle, jäst och vatten. Fyra råvaror som i händerna på en skicklig och kreativ bryggare kan bli precis hur spännande som helst. Det räcker långt. Väldigt långt.
Jämför det med vin, där vinkännare gärna har långa utläggningar om jordmån, terroir, druvor och fat. Samtidigt tiger de om att vin nästan alltid innehåller tillsatser som sulfiter, syror, klarningsmedel och socker – ämnen som används för att styra smaken, färgen och hållbarheten. Att det inte redovisas på etiketten är ingen slump, utan resultatet av ett fjompigt regelverk där den mäktiga vinlobbyn haft stort inflytande.
Öl funkar precis tvärtom. Det som står på etiketten är också det som finns i flaskan eller burken, ibland ner på exakt vilka humle- och maltsorter som använts. Eller vilka frukter och bär som åkt ner i jästanken tillsammans med laktosen i din fruktsmoothie-IPA.
Ärligt, helt enkelt. För oss som gillar öl är det egentligen bara ännu en anledning att fortsätta dricka just öl. Om du inte redan gör det, så är 2026 ett utmärkt tillfälle att börja.
4. Öl är lösningen när ryssen kommer
Enligt MSB:s broschyr ”Om krisen eller kriget kommer” ska alla hushåll ha hemberedskap för minst en vecka. Vatten, mat, ficklampa, radio. Rimligt. Men någonstans där hade man också kunnat nämna öl. För man borde inte behöva vara prepper för att kunna dricka bärs när invasionen startar.
Öl är ju faktiskt, till skillnad från mycket annat, något som produceras nära oss. Det kräver inga druvor från södra Europa och det är inte beroende av internationella spritjättar med långa och sårbara leveranskedjor.
Öl bygger på råvaror som går att odla här, på kunskap som redan finns och på en lång tradition av att brygga och dricka öl i Sverige. Visst importeras både mycket av humlen och malten idag, men det hade inte behövt vara så. Så drick svenskt, drick lokalt och stötta bryggerier och destillerier som jobbar med svenska råvaror, i längden är det både smartare och mer hållbart. För om det verkligen skiter sig och drönarna börjar surra utanför husknuten – då vill vi åtminstone veta att det kommer finnas ordentligt med öl och sprit inom räckhåll. Skål tamejfan!
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
