Beernews öppnar bar! Nej, det gör vi inte. Vi fantiserar om det. Fem veckor i rad kurerar och fabulerar en anonym Beernews-medarbetare, om de fasta kranarna på vår imaginära bar, i veckans 4-lista.
Redan i maj fantiserade vi om att öppna bar, eller i alla fall att Double Bastard skulle – och var den i bästa fall hade kunnat lokaliseras. Den här gången är vi mer drömska än uppdiktande.
En bar i Beernews regi skulle naturligtvis i huvudsak fokusera på högkvalitativt svenskt hantverksöl. Det skulle finnas både keg och cask. Hur många svenska ambulerande kranar vi skulle ha lämnar vi därhän – men de allra bästa ölen från svenska hantverksbryggerier skulle alltid snurra på åtminstone två tredjedelar av kranarna.
Men i veckans lista väljer vi att inspireras av ölbaren Artut i Östersund där Daniel Hermansson, utöver att servera förstklassig hyperlokal och svensk kvalitetsöl, även i stort sett alltid har en kran med Saison Dupont påkopplad – av den enkla anledningen att det är hans absoluta favoritöl.
I fem veckor i rad kommer nu medarbetarna på Beernews, var för sig, anonymt kurera de utländska kranarna i vår imaginära bar.
Här är de första 4 utländska ölen Beernews Beer Bar:
RUSSIAN RIVER – PLINY THE ELDER
En ikonisk och för svenskar en svåråtkomlig öl, som när allt kommer omkring sammanfattar det som är allra bäst med den amerikanska craftbeer-vågen. Knivskarpt och utmanande, men ändå balanserat. En upplevelse att dricka färsk på fat, som kan få den som anser sig att ha överdoserat på humle för alltid, att komma krypande tillbaka till humlekorset, och det är naturligtvis så vi hade serverat den på Beernews Beer Bar – dyngfärsk.
CANTILLON – CLASSIC GUEUZE
Man kan förstås diskutera vilken lambic som skulle rinna i Beernews Beer Bars fasta belgokran. Det här är minst sagt minerad mark. Men Cantillons klassiska gueuze är mer än ett öl – det är ett ställningstagande och en statusmarkör. Cantillon fortsätter, rättmätigt eller orättmätigt, att vara bryggeriernas Rolls-Royce. Därför serverar vi förstås deras motsvarighet till biltillverkarens Phantom.
TIMOTHY TAYLOR’S DARK MILD
Rostad och himmelsk krämig, med den där lenheten som bara de bästa brittiska real alen kan uppbåda. Varje ny klunk kräver en efterföljande. Det är ölet att dricka ensam vid ditt barbord när du med förhöjd medvetenhet läser någon roman av Kingsley Amis eller Graham Greene – eller när du i brötigt samkväm laddar med dina polare inför fotbollsderbyt i baren. (OBS! Inga klubbfärger eller SI-kläder är tillåtna på Beernews Beer Bar under matchdag!)
PIVOVAR U FLEKU – FLEKOVSKY TMAVY LEZAK 13°
Minns ni Hobgoblins gamla slogan: ”What’s the matter lagerboy, afraid you might taste something?”. Det finns ingen anledning att vara rädd. På Beernews Beer Bar löser vi det genom att alltid servera den här Tmavé-klassikern (trots att namnets komplexitet kanske avskräcker en och annan potentiell kund.) Fruktigt maltig och serverad med en skumkrona tätare än Elon Musks plånbok erbjuder vi alltid årets billigaste biljett till Böhmen.
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
