Från amerikansk belgofiness till brittisk humlefräschör, svensk dessertporter och tysk lagertradition – fredagens främsta tips drar i fyra olika riktningar.
Allagash Brewing Company Foliage Report Autumn Ale
Dubbel, USA, 7%, 37:90 kr, 473 ml, nr 13279
Cloudwater Brew Proper DIPA Riwaka
Dubbel-IPA, Storbritannien, 8%, 66:90 kr, 440 ml, nr 10548
Jag är väldigt svag för Cloudwaters hazy dipor. De lyckas oftast undvika den tunga, jolmiga övermognad som så lätt tar över och skymmer humlens inneboende karaktär. Deras Proper DIPA Riwaka är härligt frisk och fräsch med en bra balans mellan levande fruktighet och fin humlekaraktär från Riwaka. På det en bra balanserande beska med grapefruktinslag. Riktigt gott.
Omnipollo Barrel aged lorelei
Imperial Porter, Sverige, 13%, 109 kr, 330 ml, nr 10031
Omnipollo Barrel Aged Lorelei kan bäst beskrivas som en naturlig pastry stout eller porter – det vill säga den hamnar inte i kemifabriksfällan, med artificiella toner. Istället bjuder den på härligt fylliga toner av kokos och lönnsirap, snyggt kompletterade av eleganta fatinslag och en syndigt inbjudande dessertsötma. Riktigt gott.
Kuchlbauer 1300er Zwickl
Ljus lager, Tyskland, 5,2%, 28:90 kr, 500 ml, nr 13165
Beteckningen Zwickl kommer från Franken i Tyskland och indikerar ett opastöriserat och ofiltrerat lageröl. Ordet är en förkortning av Zwickelhahn – en liten kran som sitter på lagringstanken och som används för att ta prover på ölet. Förvisso är det här ölet på flaska men det känns ändå levande i sin lagerkaraktär – mjukt i kroppen, lätt svavligt, lättdrucket och i balans.
O/O Brewing Kåda
Amber Ale, Sverige, 5,5%, 24:90 kr, 330 ml, nr 13288
Doften är relativt återhållsam, meda smakbilden tar mer plats. Kåda, en höstlig amber ale, lever upp till sitt namn med humlekaraktär som drar åt grape, tallbarr och just kåda. Den friska humlesmaken samspelar fint med maltens toner av nyrostat bröd och knäck, avrundat av en pigg beska.
Uinta Labyrinth
Strong ale, USA, 12%, 59:90 kr, 473 ml, nr 10017
En labyrint till öl som marknadsförs med ord som både black ale och Belgian Quadrupel – därtill är det fatlagrat. Tydlig ton av dill och mint inleder och följs upp av choklad, lakrits, melass, torkad frukt och ek. Det händer mycket men smakerna hänger ändå ihop förvånansvärt väl.
New Level Brewing Berserker Autumn Red Ale
Amber Ale, Kanada, 5,5%, 38:50 kr, 473 ml, nr 13280
Doften är återhållsam men smakmässigt finns typiska red ale-inslag som mjuk karamell, subtila rostade smaker och viss choklad. Ett enkelt men ändå ganska smarrigt öl.
Floc. Brewing Desire DIPA
Dubbel-IPA, Belgien, 8%, 68:90 kr, 440 ml, nr 10625
En Belgienbryggd DIPA från ett engelskt bryggeri. Doften är godisaktig med drag av mogen frukt och ett stänk alkohol. Smaken följer upp med massiv fruktighet, inslag av honung och alkoholvärme. Ett exempel på när en dipa blir så tung i sin fruktkompott att humlens grundkaraktär hamnar i skymundan – knappast den ursprungliga tanken.
Innis & Gunn Highland Whisky Cask Beer
Golden Ale, Storbritannien, 7,4%, 42:90 kr, 330 ml, nr 13178
Innis & Gunns huskaraktär finns här i form av sötma, whiskytoner, trä och lätt karamell. Sötman blir aningen platt och på det finns en antydan till träkärvhet som också bidrar till att ölet är tunnare än vad alkoholhalten skvallrar om.
To Øl Hazy Ways
New England IPA, Danmark, 5,6%, 38:90 kr, 440 ml, nr 13292
Doften lovar gott med frisk fruktighet. Men smakmässigt blir det inte lika kul då här finns vörtiga inslag och en platt smak med störande kärvhet.
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
