Årets sista TS-släpp är också ett av årets största, med 16 öl där flera av dem är köpvärda. Det bjuds klassisk humlig säsongsöl, porter och barley wine med mognadstoner, en icke-Reinheitsgebot-pilsner, snygg neipa och en rad smaksatta och fatlagrade imperial stouts.
Sierra Nevada Celebration Ale
IPA, USA, 6,8%, 28:90 kr, 355 ml, nr 1332515
Nynäshamns Ångbryggeri Valsviken Vinterporter
Imperial porter, Sverige, 9,1%, 58:20 kr, 330 ml, nr 1050603
Nynäshamns värmande vinterporter är alltid ett kärt återseende. Snygg, mogen och otroligt väl sammansatt. Den här typen av rik och komplex maltighet är ovanlig, rostade toner samsas med mörk choklad, läder, tobak, kaffe, soja, torkad frukt och en spännande hint av umami. Bryggeriets långa lagring har gett lätta oxidationstoner som sitter perfekt i helheten. Ett självklart köp.
Nynäshamns Ångbryggeri Bötet Barley Wine 2024
Good ol’ Bötet är tillbaka – och Sveriges mest klassiska barley wine levererar igen. Här finns russin, fikon, honung, nötter och karamell, tillsammans med drag av calvados (utan att vara fatlagrat) och eleganta oxidationstoner från lagringen. Gammal kärlek på flaska, ännu bättre ihop med salt hårdost eller blåmögelost.
Omnipollo Knäckebrot Pilsner
Pilsner, Sverige, 5%, 39:90 kr, 440 ml, nr 1036814
Pilsnersamarbete mellan Omnipollo och Bitburger. På sociala medier fick vi se Bitburgers tyska bryggmästare hälla paket efter paket Skedvi knäckebröd (därav namnet Knäckebrot Pilsner) i mäsken – extra kul då Bitburger har en armé av protokoll och kontrollanter som ska vaka över renhetslagarna. Men what happens in Sundbyberg stays in Sundbyberg. Resultatet är en mycket elegant pilsner med tydlig örtig arom, rena lagertoner, torr och frisk profil samt en kryddig, lakritsaktig efterbeska som både fräschar upp och ger hög drickbarhet.
The Drowned Lands Brewery Fern
New England IPA, USA, 6,5%, 79:70 kr, 473 ml, nr 1011334
Som bryggeri är The Drowned Lands, i Warwick, New York, ett av årets mest intressanta tillskott i TS-sortimentet. Identiteten bygger på den unika jorden i Hudson Valleys ”black dirt”-region, och en vision om ett terroirdriven gårdsbryggeri – där plats, klimat och lokala råvaror står i centrum. Bryggeriet är kända för sina farmhouse ales, saisons och lager, men visar här att de även behärskar New England-IPA fullt ut. Fern är jäst på foeders och humlad med Strata och Citra: Underbart fruktig, djup och komplex med fräscha toner av passionsfrukt. Riktigt bra.
Alesong Brewing Double Barrel Oak & Ember
Imperial stout, USA, 15,3%, 199,90 kr, 500 ml, nr 1010001
Ännu ett släpp från Alesong Brewing – det prisade amerikanska bryggeriet som utsågs till ”2024 Great American Beer Festival Brewery of the Year”. Bryggeriets signum är att alla öl lagras på fat, och här går man all in. Double Barrel Oak & Ember är kraftigt fatdriven med snygg doft av dill, vanilj, bourbon och choklad. Efter ett år på Henry McKenna-fat har ölet fått vidare vila på Elijah Craig-fat. Stort, komplext, exklusivt och uttrycksfullt – gillar man tydligt fatlagrad imperial stout är det här ett självklart (om än kostsamt) köp.
Alesong Brewing Cinnamon Roll Maestro
Barley wine, USA, 13,3%, 199,90 kr, 500 ml, nr 1063101
Öl nummer två från Alesong tar avstamp i brittisk barley wine och får en vuxen pastry-touch med tillsatt kanel och vanilj. Därtill kommer lagring på Westward Whiskey-fat från Portland, vilket adderar ytterligare lager av komplexitet. Kryddningen är elegant och helheten fungerar riktigt bra. Men, återigen, smakar det så kostar det.
Bellwoods Brewery Midnight Hunter
Imperial stout, Kanada, 11,7%, 129 kr, 500 ml, nr 1011801
Kanadensiska Bellwoods blandar här två olika imperial stouts som därefter får vila på bourbonfat innan de smaksatts med kokos, vanilj, kakao och hallon. Resultatet är lyckat – hallonen bidrar med en lätt, frisk syra som lyfter de murriga tonerna av choklad och fat. Mycket gott.
3 Sons Brewing Silent Night
Imperial stout, USA, 10%, 59:90 kr, 355 ml, nr 1326415
Floridabryggeriet 3 Sons bjuder på en imperial stout med kakao och marshmallows. Doften är relativt återhållsam men naturlig, med vanilj och choklad. Smaken bjuder på rostade toner, melass och viss alkoholvärme. Allt är välbalanserat och ger ett naturligt, rent och förhållandevis elegant uttryck för att vara en pastry stout.
The Virginia Beer Company El Cumbanchero
Imperial stout, USA, 9%, 49:40 kr, 473 ml, nr 1020414
El Cumbanchero är en så kallad Mexican chocolate stout, en beteckning som dök upp under 00-talet för stouts kryddade som mexikansk varm choklad – kakao, kanel, vanilj och chilipeppar. Alla kryddor sätter tydliga spår i smaken, och därtill finns en ton av cederträ. Ett kul öl för den som gillar chili i öl – habaneron bygger upp en stadig hetta som ligger länge i eftersmaken.
Chimay 175 Anniversary Limited Release
Blonde, Belgien, 6,5%, 125 kr, 750 ml, nr 1050101
Ett jubileumsöl från Chimay som firar klostrets 175 år. En blond/pale ale kryddad med koriander och kardemumma – lite som en lillebror till Chimay Grön, men lyckligtvis betydligt mer återhållsam i koriandern än Chimay Gröns kryddkaos. Blommig, örtig och kryddig med inslag av vanilj och honung. Den tydliga parfymigheten från koriandern blir sannolikt vattendelaren.
Vault City Red Berry Waffle Cone Shortcake Triple Scoop Ice Cream Sour
Smoothie sour, Storbritannien, 8,4%, 59:90 kr, 440 ml, nr 1041334
En åttaprocentig skotsk smoothie sour med massiv karaktär av vanilj, smörpopcorn, frukt och kola. I smaken blir det fokus på sötma och det saknas tillräckligt med syra som kan balansera upp helheten.
Fuller’s 180th Anniversary beer
Porter, Storbritannien, 7%, 89:90 kr, 500 ml, nr 1058801
Ännu ett öl från Fuller’s där aromen drar mot gröna äpplen (acetaldehyd). I smaken finns rostade toner av choklad och bränt socker, men helheten blir rätt spretig och en lätt kärv eftersmak hänger kvar. Fuller’s brukade kunna betydligt bättre..
Ej med på provning:
• Ten Hands 36 Months High Coast Whisky BA Scarecrow
Imperial Stout, Sverige, 16,3%, 119 kr, 330 ml, nr 1086815
• Wilde Leeuw Saison Brett Prune Mirabelle
Saison, Frankrike, 7%, 165 kr, 750 ml, nr 1065301
District 96 Beer Factory Photo Bomb
Dubbel-IPA, USA, 8%, 105:70 kr, 473 ml, nr 1035834
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
