En kompromisslös gonzo-IPA och en walesisk genombrotts-IPA är två av fredagens bättre släpp. Lägg till ytterligare två britter för ett fyrpack värt att köpa.
Polly’s Brew Rosa
Dubbel-IPA, Storbritannien, 8,4%, 74:90 kr, 440 ml, nr 1058414
Flying Dog Snake Dog West Coast IPA
IPA, USA, 7%, 28:90 kr, 355 ml, nr 1330015
Sedan starten 1990 i Colorado har Flying Dog gått från en ikoniskt bryggpub och bryggeri till ett varumärke inom F.X. Matt (Saranac) i New York. De klassiska etiketterna av Ralph Steadman består lyckligtvis. Snake Dog är en old school West Coast-IPA med tydligt dank uttryck: tallbarr, grapefrukt och frisk citrus från generösa givor Citra, Mosaic, Warrior, Simcoe och Columbus. Bryggeriets koppling till gonzojournalisten Hunter S. Thompson anas i den kompromisslösa beskan.
Rooster’s Yorkshire’s Best Rooster’s Brewing
Bitter, Storbritannien, 3,8%, 29:90 kr, 440 ml, nr 1406514
Best bitter från Rooster’s Brewing Co. från Harrogate norr om Leeds. Denna upplaga är något svagare (3,8%) än den som kom på bolaget för ett år sedan. Fin doft med fruktestrar, toner av lättrostat bröd och en torr mineralitet gör ölet till ett utmärkt sessionöl med hög hinkabilitet. Aktivera ölet genom att slå det hårt vid upphällning och drick inte alltför kallt.
Chasing Shadows Two Flints x DEYA
New England IPA, Storbritannien, 6,5%, 65:90 kr, 440 ml, nr 1004134
Collab-neipa mellan hypade brittiska Two Flints och Deya. Humleprofilen är uppbyggd av Citra, HBC 1019 och Nectaron. Intressant, udda men samtidigt en god smakprofil som innehåller godisaktiga toner av ananas och persika ihop med inslag av ceder.
Ofrälse Brygghus The Big Oak
Imperial stout, Sverige, 12%, 49:90 kr, 330 ml, nr 1322015
Ofrälse Brygghus The Big Oak är en imperial stout med kaffe, kakao och laktos. Tydliga fattoner, smak av lakrits, kaffe och vissa rostade inslag. I grunden gott men kanske är det laktosen som lämnar en aningen hög sötma.
Fuller’s Imperial Stout
Imperial Stout, Storbritannien, 10,7%, 89:90 kr, 500 ml, nr 1061201
Både doft och smak har gröna äpplen (acetaldehyd) och i den rostade profilen finns en lätt syrlighet och kärvhet. Fuller’s har länge varit ett favoritbryggeri, men min upplevelse är att kvaliteten svajat efter ägarbytet och skiften på bryggmästarsidan. Det här är tyvärr ännu ett Fuller’s-öl som inte håller samma nivå som tidigare.
Ej med på provning:
• Bootstrap Brewing Pour Decisions
Skotsk ale, USA, 9,1%, 49:90 kr, 355 ml, nr 1023115
• Factory Brewing On Track Coffee
Imperial Stout, Finland, 11,2%, 77:90 kr, 440 ml, nr 1062014
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
