De skånska bryggerierna tar för sig allt mer. Till helgen dyker flera av dom upp på en nordiska matmässa i Köpenhamn.
Det är Hyllie, Brygghuset Finn och South Plains som deltar i evenemanget. Det hela finansieras av gräsrotsorganisationen Slow Food och har namnet Terra Madre Nordic. Hela projektet finansierar av Nordiska Ministerrådet och ska vara en chans att prova på nordisk mat och dryck.
Terra Madre Nordic genomförs under lördag och söndag i Köttbyn i Köpenhamn och bland annat hlls då också en ölprovning med historiska ölstilar som kvejk, sahti och honungsöl.
De tre bryggerierna har sällskap av bland annat Nablus mejeri, Österlenkryddor, Bjärebygdens musteri och Vollmers spettkaksbageri.
– Vi ser fram emot att möta nordiska kollegor som också arbetar för den lokalproducerade
maten. Det här blir en unik uppvisning av smak och gastronomi, säger Jannie Vestergaard, verksamhetsledare på Smaka på Skåne.
