Allt fler etablerade bryggerier satsar även på destilleri. Senast i raden är 18th Street utanför Chicago.
18th Steet meddelade via Facebook att deras bryggeriverksamhet ska kompletteras med ett destilleri i Hammond strax söder om Chicago i USA.
– Vårt destilleri ska öppna under våren och blir det första i Hammond sedan förbudstiden, skrev bryggeriet på Facebook och berättade också att mer info kommer längre fram.
Att öppna ett destilleri vid sidan av bryggeriverksamheten har blivit populärt bland etablerade bryggerier i USA. Tidigare har bland annat Three Floyds, Dogfish Head, Anchor Brewing, Rogue, Ballast Point och New Holland Brewing gjort liknande satsningar.
Även i Sverige har det dykt upp en del destillerier som startats av bryggerier.
För Hammond betyder satsningen mycket. Borgmästaren Thomas McDermott hyllar bryggeriet för sina satsningar.
– De var en gudagåva när de flyttade till centrala Hammond. De ar ett fantastiskt bryggeri och nu får vi även ett destilleri. De är verkligen fantastiska, sade han till sajten nwitimes.com
